学西餐怎么选学校？

我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣，拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

主要学习西餐刀工基本技能、西餐煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、基础蔬菜类加工、基础禽肉类加工、西式中级奶油汤菜、西餐肉类粗加工、西式清汤制作、基础汁制作、基础热菜制作、融合创意菜、传统法餐烹饪、德、俄、美、英菜肴、中东菜肴、南美菜肴、东南亚料理、低温烹饪技术等。

一、看学校大不大
如果学校大的话，那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的，也就是学校大，才能装更多的学生，学生自然就多。那么这样的学校，他资金充足，能提供学生更多的实操材料，材料多，你学习起来练习的机会也会更多，机会多的话，你学习起来上手就会更快，也能更快速的掌握到相关的知识。很多小的学校，都是没有那么多的时间来给你练习的，因为他不想给你那么多的材料。
二、看学校办学历史
如果学校办学时间长，越长越好，因为越长才会更可靠，你在这样的学校里学习，自然也会更放心些，千万不要去那些刚办学的，新学校学习，因为说不定哪天学校就不在了，以后你工作了，人家问你哪里毕业的，你都不好意思说得。
三、看学校是不是集团办学
集团办学，学校就会更厉害，不管说你在学校的管理，还是说是以后你就业，集团办学，他都是有专业的就业指导中心的，与很多的单位也是有合作的。

选择一所好的学校要看以下几个方面（1）学校的资质是否是很牛（2）教学设备、师资力量是不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师（4）教学内容是以实操还是理论为主（5）以后就业在什么地方。

选择西餐学校，不要一味图便宜，要看学校的实力和办学规模，看实操怎么样，最好去实地看看！

最好是去专业的培训学校，实地考察一下，看看学校的发展史、学校的办学年限、学校的设施设备、学校的师资力量，业内知名度，口碑如何等等。