食材明细
肉末50克
柴火豆腐1块
雪菜80克
红辣椒2个
蒜3瓣
小葱适量
酱油 、适量
酱油、适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
雪菜肉末烧豆腐的做法步骤
1
准备好原料；
2
烧热锅，放少许油， 将切成小块的豆腐下去煎；
3
煎至金黄后翻一面， 也煎成金黄色后盛出；
4
锅中留少许油， 下入肉末煸炒；
5
肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；
6
翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；
7
再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；
8
加入适量的酱油和水， 煮上一、两分钟；
9
最后加入少许盐， 大火收汁即可；
10
盛入碗中， 撒上些小葱末
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