喝酸奶的注意事项有哪些？

酸奶虽好，也要会喝，如果掌握不好喝的量、时间、温度，会引发身体的不适。

1、经常便秘者应喝刚做好的酸奶，对缓解便秘有益。

2、常有腹泻者，应喝制作后72小时以上的酸奶，可帮您消化，减少大便次数。

3、不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶。夏天从冰箱里取出的酸奶，最好在室温放20～30分钟后再喝。

4、不能加热，以免乳酸菌失去活性。

5、不宜多喝，一般一次100～250克为宜。

6、酸奶最好于加餐，不用于正餐，以免影响进食其它食物。

7、酸奶应坚持长期食用，才能达到防病治病的目的。

8、喝完酸奶后，不要马上喝热水。可以喝点凉开水，漱漱口，以保护牙齿。

9、酸奶不宜空腹喝。

10、想减肥的人最好在睡前喝酸奶。

好好喝吧!!嘻嘻~我也喜欢喝哦!

首先，避免空腹喝。酸奶对胃有一定的刺激作用，尤其是有胃病的人，应避免空腹喝酸奶。

其次，酸奶一定要保持0-4度冷藏，如果在常温下，酸奶的益生菌会死亡，喝了也是白喝。

再次，晚上尤其是临睡前不要喝酸奶，冷的东西以及奶类制品需在胃里存留一段时间才能消化，喝过马上去睡觉，会对胃形成长时间的刺激，不利健康。

最后一点，天气热的时候，冷藏酸奶还是不要喝太多，每天一瓶就好了，减少冷饮对胃的刺激，就等于不要喝太多冰汽水的道理一样。

喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。
2．酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的ph值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而ph值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。
3．
酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。
4．
饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。
5．
食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。
6．
酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。
7．
对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）
喝酸奶的最佳时间
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？
对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。
酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。

酸奶不能加热喝。
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝。
当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
不宜与抗菌素同服。
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
饮后要及时漱口。
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
酸奶需要冷藏。
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。

1、并非量越越
许喜欢喝酸奶甚至饮料每几瓶专家指喝酸奶并非越越尤其保健食品身份酸奶更要控制量专家指保健食品具特定功效功能性食品能像普通食品随意量食用要注意适宜群用用量要量食用
2、空腹别喝饭喝
由于胃酸杀菌功效要空腹喝
[3]
含益菌酸奶般选择饭喝效比较保留酸奶所含益菌性喝酸奶前别喝热饮
3、能冷藏能加热
知道酸奶千千万万菌东西却知道何留住南庆贤教授介绍酸奶刚产面都菌冷藏才能菌保留喜欢酸奶热喝种做更暴殄物
4、想喝水酸奶自加
专家提醒想丰富酸奶口味妨自家添加料、酱、浆都经道工艺加工其性新鲜水想增加酸奶口味妨自家水切块放进酸奶
5、酸奶越稠越
消费者认酸奶越稠越其实稠酸奶加入各种增稠剂羟丙基二淀粉磷酸酯、胶、明胶增稠剂虽满足口身体并益处
6、
宜与抗菌素同服
氯霉素、红霉素等抗素、磺胺类药物杀死或破坏酸奶乳酸菌使失保健作用并影响酸奶营养物质含量及消化吸收
7、饮要及漱口
随着酸奶乳酸系列饮料发展童龋齿率增加与乳酸牙齿腐蚀作用关所喝完酸奶要及漱口或者使用吸管减少乳酸接触牙齿机