A、河面的冰变成水的过程是熔化，故A错误；B、秋天的早晨，停放在路边的车上出现的水珠，是空气中的水蒸气液化形成的，故B错误；C、初冬的早晨，停放在路边的车上出现的“白粉”是霜，由空气中的水蒸气遇冷凝华形成的，故C正确；D、冬天，冰冻的衣服变干是冰发生了升华，故D错误．故答案为：C．
